Keď chladnička bolí: Potraviny, ktoré môžu prispieť k nepríjemným bolestiam kĺbov

Otvárate chladničku s nevinným úmyslom pripraviť si niečo chutné, no netušíte, že niektoré z jej „obyvateľov“ môžu byť tichí sprisahanci proti vašim kĺbom. Možno sa vám zdá absurdné, že jedlo, ktoré si s chuťou nakladáte na tanier, môže byť jedným z dôvodov, prečo sa ráno budíte s pocitom, akoby ste v spánku zdolali maratón. A predsa – existujú potraviny, ktoré môžu podporovať zápaly, oslabovať chrupavky či dokonca prispievať k bolestiam.

Poďme sa pozrieť na to, ktoré potraviny sú skrytými vinníkmi a prečo by ste ich konzumáciu mali zvážiť, ak nechcete, aby sa vaše kĺby cítili ako hrdzavé pánty starých dverí.

Spracované mäso: Keď klobása skrýva viac než len chuť

Slanina, saláma, párky – pochúťky, ktoré neodmysliteľne patria k víkendovým raňajkám či grilovačkám. No ich vysoký obsah nasýtených tukov a konzervantov, ako sú dusitany, môže zvyšovať zápal v tele a prispievať k degenerácii kĺbov.

Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia spracovaného mäsa môže byť spojená s vyšším rizikom artritídy. Takže ak si radi doprajete klobásku na večeru, no ráno vás prekvapí náhla bolesť krížov, môže to byť viac než len náhoda.

• Vyberajte si čerstvé, nespracované mäso a obmedzte konzumáciu údenín. Namiesto nich siahnite po rybách bohatých na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú protizápalové účinky.

Cukor: Sladký nepriateľ vašich kĺbov

Každý si rád osladí život, no príliš veľa cukru môže spôsobiť, že vaše kĺby začnú trpieť. Nadmerná konzumácia cukru spôsobuje v tele oxidatívny stres a podporuje tvorbu zápalových látok, ktoré môžu zhoršiť bolesti kolien, bedier či chrbtice.

Ak máte radi sladké nápoje, koláče či sladkosti a zároveň vás trápi veľká bolesť kolena, môže to byť signál, že váš jedálniček potrebuje revíziu.

• Namiesto rafinovaného cukru skúste prírodné alternatívy, ako med, javorový sirup alebo ovocie.

Alkohol: Tekutý žolík zápalu

Pohár vína k večeri? Možno. No ak sa často zobúdzate s boľavými kĺbmi, mali by ste prehodnotiť, či alkohol nie je tichým sabotérom vašej pohody. Alkohol zaťažuje pečeň, ktorá hrá dôležitú úlohu v regulácii zápalu. Pri nadmernej konzumácii môže dochádzať k hromadeniu toxínov, ktoré oslabujú regeneráciu kĺbov a spôsobujú ich stuhnutosť.

• Ak si chcete dopriať pohár, vyberajte si červené víno, ktoré obsahuje resveratrol – látku s protizápalovými účinkami. No stále platí, že menej je viac.

Rastlinné oleje s vysokým obsahom omega-6

Nie každý tuk je dobrý. Niektoré rastlinné oleje – najmä slnečnicový, kukuričný či sójový – obsahujú vysoké množstvo omega-6 mastných kyselín. Hoci sú tieto kyseliny nevyhnutné pre telo, ich nadmerný príjem môže podporovať zápalové procesy, ktoré poškodzujú kĺby.

Ak často varíte na slnečnicovom oleji a trápia vás bolesti kĺbov, možno je čas urobiť malú zmenu.

• Nahraďte tieto oleje olivovým olejom alebo kokosovým olejom, ktoré majú protizápalové vlastnosti.

Čo jesť, aby sa vaše kĺby cítili ako znovuzrodené?

Ak chcete, aby vám kĺby verne slúžili ešte dlhé roky, siahnite po potravinách, ktoré majú protizápalové účinky a podporujú regeneráciu chrupaviek:

• Losos, sardinky, makrela – bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré chránia kĺby.
• Orechy a semená – výborný zdroj zdravých tukov a antioxidantov.
• Zelená listová zelenina – špenát, kel či rukola sú plné vitamínov podporujúcich zdravie kĺbov.
• Kurkumín – silný protizápalový antioxidant, ktorý sa nachádza v kurkume.

Z uvedeného vyplýva, že to, čo si kladiete na tanier, sa môže odraziť nielen na vašej hmotnosti, ale aj na tom, ako sa budete cítiť. Veľká bolesť kĺbov nemusí byť len výsledkom veku alebo zranenia – môže to byť aj odpoveď vášho tela na to, čo mu dávate.